Starter

Salate

• Salat der Saison

  CHF 5.50.-

• Gemischter Salat

  CHF 7.50.-

• Bauernsalat

  CHF 11.00.-

Entrées

• Ententerrine mit Pistazien

  CHF 15.00.-

• Blätterteig mit Pilzen

  CHF 15.00.-

• Halbe Schnecken

  CHF 12.00.-

• Trockenfleisch der Bündner

  CHF 17.00.-

• Geräucherter Lachs

  17.00.-

• Garnelencocktail

  CHF 14.00.-

Fisch

• Eglifilets Cigogne

  CHF 30.-

• Eglifilets nach Müllerinart

  CHF 30.-

• Eglifilets mit Kapern

  CHF 30.-

• Eglifilets mit Mandeln

  CHF 30.-

Fleisch

• Wiener Schnitzel

  CHF 22.-

• Cordon bleu, nach Art des Hauses

  CHF 25.-

• Rahmschnitzel

  CHF 26.-

• Kalbskotelett mit Champignons

  CHF 27.-

• Filets Mignons mit Morcheln

  CHF 30.-

• Kalbsmedaillon mit Kräutern

  CHF 34.-

• Kalbssteak mit Morcheln

  CHF 34.-

• Kalbsmedaillons mit Morcheln

  CHF 34.-

• Entrecôte grilliert, hausgemachte Butter

  CHF 32.-

• Entrecôte des Moutardiers

  CHF 32.-

• Tournedos grilliert, hausgemachte Butter

  CHF 38.-

• Tournedos mit Morcheln

  CHF 39.-

• Filet-Trio nach Art des Hauses

  CHF 39.-

  Min. 2 Personen

• Eglifilet Cigogne

  CHF 26.-

Süsse Genüsse

• Caramelflan nach traditioneller Art

  CHF 8.50

• Nougatkrokant

  CHF 9.50

• Aurélies kleine Töpfchen

  CHF 12.00

• Gugelhopfglacé nach Elsässer Art

  CHF 8.50

• Crème brûlée

  CHF 10.00

• Eissoufflé mit Grand Marnier

  CHF 8.50

• Meringue-Glace

  CHF 9.50

• Sorbets

  CHF 9.50

  Apfel/Calvados, einheimische Zwetschge, Himbeeren, Zitronen/Wodka (Colonel), Abricotine, Williamine

• Eiskaffee

  CHF 9.50

• Coupes

  CHF 10.00

  Dänemark, Caramel, Nougatine

• Iglu nature/flambiert

  CHF 7.50 / 9.50

• Cassata Maraschino

  CHF 8.50

• Irish Coffee

  CHF 10.00

• Glacespezialitäten

  CHF 3.00/Kugel

  Caramel, Zitrone, Aprikose, Vanille, Mokka, Schokolade, Himbeeren, Birne, Apfel, Zwetschge, Cassis

• Kinderbox

  CHF 4.50