Speisekarte

Starter

Speisekarte

Salate

Salat der Saison
CHF 5.50.-
Gemischter Salat
CHF 7.50.-
Bauernsalat
CHF 11.00.-

Entrées

Ententerrine mit Pistazien
CHF 15.00.-
Blätterteig mit Pilzen
CHF 15.00.-
Halbe Schnecken
CHF 12.00.-
Trockenfleisch der Bündner
CHF 17.00.-
Geräucherter Lachs
17.00.-
Garnelencocktail
CHF 14.00.-

Fisch

Eglifilets Cigogne
CHF 30.-
Eglifilets nach Müllerinart
CHF 30.-
Eglifilets mit Kapern
CHF 30.-
Eglifilets mit Mandeln
CHF 30.-

Fleisch

Wiener Schnitzel
CHF 22.-
Cordon bleu, nach Art des Hauses
CHF 25.-
Rahmschnitzel
CHF 26.-
Kalbskotelett mit Champignons
CHF 27.-
Filets Mignons mit Morcheln
CHF 30.-
Kalbsmedaillon mit Kräutern
CHF 34.-
Kalbssteak mit Morcheln
CHF 34.-
Kalbsmedaillons mit Morcheln
CHF 34.-
Entrecôte grilliert, hausgemachte Butter
CHF 32.-
Entrecôte des Moutardiers
CHF 32.-
Tournedos grilliert, hausgemachte Butter
CHF 38.-
Tournedos mit Morcheln
CHF 39.-
Filet-Trio nach Art des Hauses
CHF 39.-
Min. 2 Personen
Eglifilet Cigogne
CHF 26.-

Süsse Genüsse

Caramelflan nach traditioneller Art
CHF 8.50
Nougatkrokant
CHF 9.50
Aurélies kleine Töpfchen
CHF 12.00
Gugelhopfglacé nach Elsässer Art
CHF 8.50
Crème brûlée
CHF 10.00
Eissoufflé mit Grand Marnier
CHF 8.50
Meringue-Glace
CHF 9.50
Sorbets
CHF 9.50
Apfel/Calvados, einheimische Zwetschge, Himbeeren, Zitronen/Wodka (Colonel), Abricotine, Williamine
Eiskaffee
CHF 9.50
Coupes
CHF 10.00
Dänemark, Caramel, Nougatine
Iglu nature/flambiert
CHF 7.50 / 9.50
Cassata Maraschino
CHF 8.50
Irish Coffee
CHF 10.00
Glacespezialitäten
CHF 3.00/Kugel
Caramel, Zitrone, Aprikose, Vanille, Mokka, Schokolade, Himbeeren, Birne, Apfel, Zwetschge, Cassis
Kinderbox
CHF 4.50
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