La carte

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Menu

Salades

Salade mêlée
CHF 8.00
Salade paysanne
CHF 12.00
Salade de saison
CHF 6.00

Entrées

Terrine de canard aux pistaches
CHF 17.00
Terrine de foie gras toast et beurre
CHF 23.00
Croûte aux morilles
CHF 20.00
Viande séchée des Grisons
CHF 19.00
Demi-douzaine d'escargots
CHF 13.00
Douzaine d'escargots
CHF 19.00
Feuilleté aux champignons
CHF 16.00

Poisson

Entrées
Filets de perches Cigogne
CHF 17.00
Saumon fumé d'Ecosse, toast et beurre
CHF 19.00
Cocktail de crevettes Calypso
CHF 15.00
Menus Poisson
Filets de perches Cigogne
CHF 32.00
Filets de perches meunières
CHF 32.00
Filets de perches aux câpres
CHF 32.00
Filets de perches aux amandes
CHF 32.00
L'assiette de filets de perches Cigogne
CHF 27.00
Accompagnements: frites, pommes vapeur ou riz

Menu Friture

Friture de Sandre sans Arêtes
CHF 32.00
Petite Salade
Frites et Mayonnaise Maison

Viandes

Escalope viennoise
CHF 24.00
Cordon bleu, façon maison
CHF 28.00
Tranches à la crème
CHF 28.00
Côte de veau aux champignons
CHF 36.00
Filets mignons aux morilles
CHF 32.00
Grenadins de veau aux fines herbes
CHF 35.00
Pavé de veau aux morilles
CHF 36.00
Médaillons de veau aux morilles
CHF 38.00
Entrecôte grillée, beurre maison
CHF 35.00
Entrecôte aux morilles
CHF 37.00
Entrecôte des Moutardiers
CHF 35.00
Tournedos grillé, beurre maison
CHF 40.00
Tournedos grillé des Moutardiers
CHF 40.00
Tournedos aux morilles
CHF 42.00
Les trois filets maison (min. 2 pers.)
CHF 42.00
Garniture au choix: frites, nouilles, croquettes rösti

Douceurs

Flan caramel à l'ancienne
CHF 8.50
Croquant au nougat
CHF 10.00
Les petits pots d'Aurélie
CHF 12.00
Kouglof glacé à l'Alsacienne
CHF 9.00
Crème brûlée
CHF 10.00
Soufflé glacé au Grand Marnier
CHF 9.50
Meringue glacée
CHF 10.00
Sorbets
Pomme Calvados, prune du pays, framboise, colonel, abricotine, williamine
CHF 10.00
Café glacé
CHF 10.00
Coupes
Danemark, caramel, nougatine
CHF 10.00
Igloo nature / flambé
CHF 7.50 / 9.50
Cassasta marasquino
CHF 8.50
Irish Coffee
CHF 12.00
Spécialité de glace
CHF 3.00/boule
Supplément Crème CHF 1.50
Caramel, citron, abricot, vanille, moka chocolat, framboise, poire, pomme, prune, cassis
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